老人去世，留下的大額存單取出的辦法有以下幾種：

1、通過公證的方式，證明自己是合法的繼承人：此種方法需要向公證處申辦繼承權(quán)證明書，需要提交很多的材料，比如去世的親人的一些證明，身份證、戶口本、死亡證明。

2、通過法院來繼承遺產(chǎn)，以銀行分支機構(gòu)為被告，由法院判決銀行給付。

一般來說知道自己家人在銀行有存款，分為兩種不同的方式來判斷，第一種是家人知道這位去世的親人銀行卡的密碼是多少，這樣的話就可以直接攜帶死者生前所使用的身份證和取款者本人的身份證，到銀行來辦理手續(xù)即可，不過取款之前最好先詢問一下這些存款是存活期還是定期，是否有購買一些其他的理財項目，如果直接取出的話，很有可能會導致浪費存款本來可以拿到的收益。

在取款之前最好和柜臺的工作人員及時溝通清楚，如果是活期存款，那么只要全部取出就可以了，但是一次取得額度最好也不要超過5萬。如果金額很大，可以分批取出。

銀行理財產(chǎn)品對于老年人確實是最好的投資渠道，雖然有很多渠道的投資收益要比銀行理財產(chǎn)品收益高，但是對應的風險也很大，而這些老人存的錢基本都是養(yǎng)老錢，萬一虧損養(yǎng)老都沒保障，而錢存定期利息有太低，不夠抵消物價上漲水平，所以銀行理財這種收益和風險相對較平衡的產(chǎn)品更適合老人投資。